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在为宝宝制作辅食的过程中,不仅要确保清洁卫生,而且要确保身体健康、营养平衡,肉泥是一种在婴儿中较为常见的辅食,在制作的过程中也要注意一些问题,因为肉泥的种类各不相同,其加工方式也各不相同,今天德惠产科小编就来介绍一下肉泥是宝宝常见的辅食,做法是什么呢?
肉泥辅食的做法
做法一:1.先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉,2横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中,搅拌到变得顺滑就可以了。3做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里,猪肉泥就完成了,上锅蒸熟就可以了。4为了避免宝宝便便困难,我决定加入菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了,所以我要混一点西兰花进入。5在上一步骤中分装的一块肉泥中,加入几朵焯过水的西兰花,加适量水继续用料理棒搅拌,感觉西兰花也碎的差不多,整体都变得顺滑就可以停了。6将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后,配几勺米粉一点水,一搅和就变得很顺滑。
做法二:肝泥、肉泥、鱼泥 :原料:新鲜动物肝脏、瘦肉、净鱼块、葱、姜、植物油、食盐。制作方法:取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法与肝泥相同,但是要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
宝宝辅食虾的做法
一、鲜虾泥:食材:鲜虾4、5只,米汤适量。做法:1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除背腹部虾线,洗净虾肉,装碗放入锅内加水少许蒸熟,大约需要5分钟左右;2、将蒸好的虾肉用勺子捣烂,或放搅拌机里打成泥,再加入适量米汤搅拌均匀即可。
二、虾皮蛋羹:食材:鸡蛋1个,虾皮约10g,猪瘦肉约10g。做法:1、将虾皮择去杂质并冲洗一下;2、将鸡蛋敲破取出蛋黄搅打成泡(若宝宝已能吃全蛋也可将全蛋液一起搅打),然后放入虾皮搅拌均匀,再放入锅中加适量水蒸熟即可。
三、鲜虾丸子:食材:鲜虾3只,玉米粉适量,葱一小段,虾皮粉一点。做法:1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线,洗净虾肉,和葱一起剁碎成泥;2、剁好后加入玉米粉,再放入一点点虾皮粉搅拌均匀,用手挤出肉丸;3、在锅中加水烧开,水开后放入丸子煮几分钟即可,盛出后可添加一点点调味品。
以上就是德惠产科小编分享的关于肉泥是宝宝常见的辅食,做法是什么的小知识,可以多吃鱼肉、禽肉、禽肉等,这些都含有优质蛋白质、 B族维生素和铁、锌、铜等微量元素。多吃肉,不但能预防贫血,还能改善宝宝因蛋白质缺乏而造成的营养不良,对宝宝的生长发育大有好处。